Madeleine - Yemeği
Evde tatlı bir diş var Birkaç gün önce Madeleine yememi söyledi. Gelin ve bugün onunla tanışın! Düşük glütenli un 120 g Yumurta 2 parça bal 35 gram Tereyağı 120 g Pudra şekeri 85 gram Kabartma tozu 2 gram Limon kabuğu rendesi 1 parça
Limon kabuğu rendesi alın!
Limon kabuğu rendesi ve tereyağını bir tencereye koyun ve tereyağı eriyene kadar ısıtın.
Başka bir tencere alın, çırpmak için bal ve yumurta ekleyin
Şekeri, düşük glütenli unu ve kabartma tozunu birlikte eledikten sonra yumurta karışımına dökün ve ince ve kuru pudrasız olana kadar karıştırın
Son olarak eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın!
Son durum, hamurun hassas ve pürüzsüz olması ve akan su gibi düz bir çizgide sarkmasıdır.
Kalıbın üzerine tereyağı koyun, hamuru krema poşetine koyun, 5 dakika dolana kadar kalıbın içine sıkın, fırını önceden ısıtın, ısıyı 190'a düşürün ve 7 dakika pişirin, ardından ısıyı 150 dereceye getirin ve 12 dakika pişirmeye devam edin!
Tombul Madeleine, şirin vur!
Siyah Çay Ananaslı Madeleine
önceki
