Kuşkonmaz
200 g
Yumurta
1
Kalanlar
400 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, hafif soya sosu, yeşil soğan Kuşkonmaz ve yumurtalı pilav uygulaması 1 Önce kuşkonmaz yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. 2 Taze soğan da önceden doğranmış yeşil soğan olarak kesilir. 3 Yumurtaları bir kasede çırpın ve iyice karıştırın. 4 Tavayı biraz daha zeytinyağı ile ısıtın ve yumurta küreğine dökün. 5 Kızartın ve servis yapın. 6 Tencereye biraz daha zeytinyağı ekleyin ve küp küp doğranmış kuşkonmazları dökün. 7 Bir süre kızartın, biraz tuz ekleyin ve servis yapın. 8 Tencereye biraz zeytinyağı dökün ve ardından kalan pirinci dökün. 9 Bir süre karıştırın, uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. 10 Kızartılmış kuşkonmaz ekleyin. 11 Eşit şekilde karıştırın. 12 Sonra yumurtaları ekleyin. 13 Sotelendikten sonra doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.