Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
yeşil biber
150 g
Aksesuarlar: fasulye ezmesi, uygun miktarda yeşil soğan, biraz MSG
Yeşil biberle iki kez pişirilmiş domuz eti uygulaması 1 Domuz eti göbeğini yıkayın, soğuk su altında bir tencereye 2 parça eski zencefili ekleyin, Tencerenin kapağını kapatın, yüksek ısı kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin,
2 Yemek çubukları deriyi delip çıkarana kadar pişirin.
3 Soğuduktan sonra eti ince dilimler halinde kesin,
4 Birkaç tane yeşil biber hazırlayın,
5 Yeşil biberi parçalara ayırın, yeşil biber tohumlarını çıkarın ... Sonra yıkayın
6 Bir tencere suyu kaynatın, yeşilbiber ekleyin,
7 Ölümden hemen sonra çıkarın,
8 Tencereyi ısıtın, et dilimlerini dökün, yağı almak için yüksek ateşte karıştırın,
9 Yeşil biberleri dökün,
10 Eşit olarak karıştırın,
112 kaşık fasulye ezmesi ekleyin,
12 Eşit olarak karıştırın,
13 Uygun miktarda yeşil soğan ekleyin, biraz MSG ile karıştırın, iyice karıştırın,
14 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Mor Tatlı Patates Kek
-
- Kuşkonmaz ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Sarımsaklı marul
-
- Biber turşusu ile dana eti dilimleri
-
- Kaplan Derisi ve Acı Biberli Kavrulmuş Pirinç Keki
-
- Biber mısır taneleri
-
- Kızarmış köfte
-
- Sarımsaklı ıspanak kızartılmış su
-
- Yoshinoya Dana Etli Pirinç
-
- Yoğurt Mus
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Zümrüt Karides Topu
