Malzemeler
patlıcan
200 g
erişte
200 g
Aksesuarlar Kırmızı biber, tuz, beş baharat tozu, arpacık soğanı, beyaz sirke, sıvı yağ,
Patlıcanlı erişte nasıl hazırlanır 1 Patlıcanı soyup doğrayın, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve beş dakika bekletin.
2 Kırmızı biberi doğrayın ve arpacık soğanı ince ince doğrayın.
3 Patlıcan turşusundaki kahverengi suyu çıkarın.
4 Tencerede yağı ısıtın, arpacık soğanlarını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve kavurun.
6 Tuz ekleyin.
7 Beş baharat tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Az miktarda beyaz sirke ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
9 Kırmızı biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Erişte pişirmek: Bir tencerede kaynatmak için su ekleyin, erişteleri ekleyin ve pişirin.
11 Pişmiş erişteleri çıkarın ve kızarmış patlıcan malzemesini ekleyin.
-
- Pleurotus eryngii
-
- Domatesli tavada kızartılmış salatalık
-
- Yabanmersini Sago Çorbası
-
- Bademli Hilal Kurabiye
-
- Baharatlı Kore soslu kalamar
-
- Eryngii mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Lotus Yaprağı Yapışkan Pirinç Tavuğu
-
- Yeşil soğan Sophora Pancake
-
- Barbekü Soslu Izgara Patlıcan
-
- Brownie
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
-
- Marine edilmiş pastırma
