Kurutulmuş deniz tarağı, shiitake mantarı ve kabak fincanı (doyurucu mutfak suları) - Yemeği
50 gr domuz eti kıyma 2 tarak Çiçek dalı posası 50g 1 kabak Yarım soğan Bir tutam tuz Bir tutam biber Otlu bir tutam baharatlı sarımsak sosu Biraz susam yağı 1 kaşık palamut soya sosu
Kıyılmış domuz eti tendonları karıştırır ve yapışkan hale gelir
Kurutulmuş tarakları elektrikli bir tavada suyla buğulayın, ardından doğrayın ve güzel kokulana kadar kızartın (önce tarakları suda bırakın)
Soğan pişirme makinesi doğrayın ve bir koku oluşturmak için tarakları birlikte kızartın
Çiçek ezmesi, domuz ezmesi, soğan, tarak, biber, pirinç şarabı baharatları
İyice karıştırın
Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın ve püre haline getirin.
Buharda pişirildikten sonra bir tencereye koyun ve tarak suyunu, soya sosu ve baharatlı sarımsak sosu otlar ile kaynatın.
Kabağı parçalara ayırın ve delikler kazın ve birlikte pişirin
Bir tabağa koyun, üzerine sos ve susam yağı gezdirin.
