Yosun Tamagoyaki - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, baharatları yumurtalara ekleyin, eşit şekilde çırpın ve yumurta sıvısını süzün, böylece bitmiş yeşim-yaki daha altın ve yumuşak olacaktır.
Salata yağını tavaya ekleyin, kağıt havluyla eşit şekilde yayın, kısık ateşte açın ve 1. adımdaki yumurta sıvısını dökün. Isıtma işlemi sırasında, yumurtanın sıvı seviyesini ve eşit ısınmasını sağlamak için tavayı dairesel hareketlerle sallayın. Yumurta sıvısı yarı katılaşınca yarım parça deniz yosunu koyun.
Yumurta kabuğunu deniz yosununun sağ kenarı boyunca katlayın.
Sol yumurta kabuğunu tekrar katlayın.
Yumurta kabuğunu aşağıdan dikkatlice yuvarlayın. Haddeleme işlemi sırasında sıkıca bastırmaya yardımcı olmak için çubuklar kullanılabilir.
Tamagoyaki haddelenmiş. Yeterince sıkı değilse alüminyum folyo kağıt ile sarılabilir, her iki tarafından sıkılabilir ve kalan ısı şekli şekillendirmek ve sabitlemek için kullanılabilir.
Hafifçe soğuduktan sonra dilimlenerek servise hazır hale getirilebilir.
Xiaoshou Shou dut gibi tek başına yenebileceği gibi bento tabağı olarak da kullanılabilir, soğutulduğunda veya tekrar ısıtıldığında da lezzetlidir.
Servis.
