Yosun Badem Dilimleri - Yemeği
Malzemelerin yukarıdaki gibi olduğunu açıklayın.
Tüm yapışkan pirinç ezmesini (su dahil) karıştırın ve iyice karıştırın. Yapışmaz tavaya bir gaz ocağı üzerine koyun ve toz ve granül olmadan karıştırın, koyulaştıktan sonra ocağı kapatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için bir kaseye koyun. (Deniz yosunu soğutulduğunda yumuşak olmayacak ve kavrulduğunda gevrek hale gelecektir)
Küçük bir fırça ile uygun miktarda yapışkan pirinç ezmesini daldırıp deniz yosunu dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın, üzerine badem dilimleri ve beyaz susam serpin. Bir başka deniz yosunu parçası da bir fırça ile yapışkan pirinç hamuruna batırılır ve bademli susam parçasının üzerine kapatılır. Ellerinizle yukarı ve aşağı sıkın.
Fırını 5 dakika önceden ısıtın, ardından deniz yosunu badem dilimlerini açın, 120-130 derecede 10 dakika pişirin, ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin. Ayağa sıçradı ve onu dışarı çıkardı ve deniz yosununun küçüldüğünü ve gevrekleştiğini gördü.
Bir de kavrulmuş süt dilimleri ile sarmaya çalıştım ama büyük dilimler satan bir dükkan bulamadım, kavurduktan sonra çıtır çıtır oluyor ve dilimleri lezzetli oluyor, deneyebilirsiniz. Deniz yosunu badem dilimleri henüz sıcakken yatay olarak 4'e bölün, soğutun ve bir kenara koyun veya paketleyin. (Sıcakken kesmek daha iyidir. Soğukken kesmek daha iyidir. Deniz yosunu dilimleri pişirildiğinde yumuşak olmaz. Çıtır kalması için yemeniz veya kurutucu almanız önerilir)
