Aşama 1
Mor tatlı patatesin dışını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere büyük parçalar halinde kesin.Adım 2
Düdüklü tencereye uygun miktarda soğuk su koyun, mor tatlı patatesi tencereye koyun, tencereyi örtün ve yüksek ateşte 5-7 dakika buharda pişirin, buhar çıkınca kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.Aşama 3
Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi soyun, bir kaseye koyun ve püre haline getirmek için karıştırın, uygun miktarda bal suyu veya yoğunlaştırılmış süt ekleyerek mor tatlı patates püresinin orta derecede neme sahip olmasını sağlayın ve eşit şekilde karıştırın.4. adım
Hazırlanan orijinal patates cipsi tabağa düz bir şekilde yayın ve mor patates püresini eşit şekilde patates cipsi üzerine koyun.