Lahana Turşusu Sığır Güveç Pirinç Erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- sığır eti Doğru miktar
- lâhana turşusu Doğru miktar
- Pirinç eriştesi Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Acı sos Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti yıkayın, Mahjong büyüklüğünde doğrayın, tencereye soğuk su ekleyin, yeşil soğanı ekleyin, şarap ve zencefil dilimleri pişirin. (Hala kızarmış dana eti yapıyorum, bu yüzden onu haşlama suyuna koydum)
-
2 Yeşil soğan, karabiber, anason, zencefil ve defne yapraklarını hazırlayın ve gazlı bezle sarın.
-
3 Beyazlatılmış dana eti küplerini, baharat torbasını ve pişirme şarabını elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda kaynar su ekleyin ve pişirmek için "Et" düğmesine basın.
-
4 Kuru pirinç eriştesini önceden ıslatın ve bir kenara koyun.
-
5 Wok'u ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kokulu bir tat elde edene kadar karıştırın.
-
6 Uygun miktarda lahana turşusu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Uygun miktarda dana eti ve çorba ekleyin.
-
8 Kızartılmış malzemeleri güveç içine dökün.
-
9 Kaynattıktan sonra, ıslatılmış pirinç eriştelerini ekleyin ve pirinç eriştelerinin sert çekirdekleri kalmayıncaya kadar kaynatın.
-
10Tuzlu veya tuzsuz, zevkinize göre uygun miktarda acı sos ekleyin.
İpuçları
Lahana turşusu ve acı sos zaten tuz içeriyor, bu yüzden tuz koymalı veya hiç koymamalısınız. Yapışkan pirinç lavmanı
Sonraki
