Simit (fırın versiyonu) - Yemeği
"Bin katlı kıl eriştesi, sık sık yediğimiz temel bir besindir. Dışı çıtır, içi yumuşaktır. Çok lezzetlidir. Adından da anlaşılacağı gibi bin katmanı olmamasına rağmen, aynı zamanda iyi tanımlanmıştır. , Yumuşaklık katmanı, sadece ona bakıyorum, yutmaktan kendimi alamıyorum. Eskiden yediğimiz kekler elektrikli fırın tepsisi veya tava ile pişirilirdi. Bugün fırın versiyonunu denedim. Gerçekten özel bir tadı var. Kabuğu çıtır. Çocuklar bir ısırıktan sonra birkaç tane daha yemekten kendini alamadı. Fırını olanlar da pişirmeye çalışabilir. Tava kullanmaktan çok daha kolay ve tadı harika. Malzemeler
- un 400 gram
- Su 220 gram
- Maya 3 gram
- tuz 3 kaşık
- Beş baharat tozu 2 kaşık
- Beyaz susam Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Maya uygun miktarda hidrasyona eklenir, una eklenir ve nötralize edilerek pürüzsüz bir hamur haline getirilir, ardından daha sonra kullanılmak üzere fermente edilir.
-
3 Uygun miktarda un alın, tuz, beş baharat tozu ve uygun miktarda pişmiş yağ ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
-
4 Fermente hamur havalandırılır ve bir dikdörtgen şeklinde açılır.
-
5 Kurabiyeyi eşit olarak yayın ve bir uçtan ortaya doğru ikiye katlayın.
-
6 Şekilde gösterilen duruma gelmek için tekrar ikiye katlayın.
-
Hamuru ikiye katlayarak bir dikdörtgen haline getirin ve ardından üç katlamayı ikiye bölmek için yukarıdaki adımları tekrarlayın.
-
8 Milföy hamuru bittikten sonra dikdörtgen pastayı açın ve uygun büyüklükte küçük parçalara bölün.
-
9 Hamuru fırın tepsisine tek tek koyun, üzerine biraz su sürün ve üzerine beyaz susam serpin ve ardından ikinci fermantasyona başlayın.
-
10 bisküvi boyutlarını ikiye katlayacak şekilde fermente edilir Fırını 210 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
11 Bitmiş ürün çizimleri.
-
12 Biten çizimler.
-
13 bitmiş resim.
İpuçları
Uyarılar: 1. Unun farklı su emme özellikleri vardır, bu nedenle birkaç kez az miktarda su eklemek en iyisidir. 2. Hamurun açılması doğrudan bitmiş ürünün seviyesi ile ilgilidir, bu nedenle tembel olmamak için dikkatlice katlayıp bastırmak gerekir. 3. Fırın sıcaklığı farklıdır, belirli pişirme sıcaklığı duruma göre uygun şekilde ayarlanmalıdır. WeChat Kimliği: xingyunmamami (şanslı anne tüm büyüler). Domatesli Yeşil Erişte
Sonraki
