"Geçen hafta yapılan nugat bir konuydu. Bazıları yumuşak olup olmadığını sordu? Yapışkan mı? Tarifi yayınlamadan önce birkaç gün bekledim ~ Şimdi cevap verin ~ Şeker yumuşak ama yapışkan değil, belki Düşük sıcaklıktan dolayı bir hafta boyunca şeker kağıdına yapışmıyor. Ne kadar çok tereyağı, şeker o kadar yumuşak ve daha az şekerli tereyağı o kadar serttir.Süt ne kadar çok süt tozu, şeker o kadar sert olur ve daha az pudra sütü daha yumuşak olur.Şeker sertliğini etkilemesinin yanı sıra şekerin dişlere yapışmasını da etkiler. Formülü uygun şekilde ayarlamak ve iyi bir yapışmaz tavaya sahip olmak iyidir. " Malzemeler
pamuk şeker 150 g
President Tuzsuz Tereyağı 30 g
Nestle süt tozu 100 gram
fıstık 150 g
Aksesuarlar
tuz Bir avuç
Sütlü Damak zevki
karıştırmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Hazırlıkları yapın.
2 Yağı küçük parçalara ayırın ve bir sıvıya erimesi için düşük ateşte yapışmaz bir tavaya koyun.
3 Marshmallow ekleyin ve kısık ateşte karıştırın.
4 Karıştırın ve kısık ateşte eritin.
5 Süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
6 Pişmiş fıstıkları ekleyin ve çabucak karıştırın.
7 Muşambaya dökün ve tekrar tekrar yoğurun (yer fıstığı daha düzgün olabilir ve yoğrulanların daha çiğneneceği söylenir)
8 Bir kazıyıcı yardımıyla şeker sıkıştırılır ve düzleştirilerek şekle sokulur (kızılcık fıstık nugasının resmini ödünç alarak)