Lif Kabağı Tuzlu Yumurta - Yemeği
Lif kabını ikiye böldükten sonra ikiye bölün. Evde yumuşak yiyecekler yemeyi seviyorum, bu yüzden çok kalın kesmeyin ve daha hızlı ve yumuşak pişirmeyin
Ördek yumurtasından bir buçuk yumurta sarısını alıp yumurta akını ekleyin. Biraz rendelenmiş zencefil hazırlayın, yumurta sarısının balık kokusunu azaltmak için daha sonra karıştırın.
Yağı ekleyin, zencefili kokulu olana kadar soteleyin, ördek yumurtalarını ekleyin ve yumurta sarısı baloncuğunu görene kadar kızartın (ördek yumurtalarında biraz rezerve edilmiş olmasına rağmen hepsi değil)
Lif kabını ekleyin ve kızartın, ardından yarım kase su ekleyin, tencereyi örtün ve pişene kadar örtün (çok fazla su eklemenize gerek yoktur, lif kabağı pişirme işlemi sırasında sudan çıkmaya devam eder) ve birkaç kurt üzümü serpin ve tencereye başlayın.
Ayrılmış ördek yumurtalarını servis yaptıktan sonra üstüne koyun.
