g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erişteleri pişirin, suyunu süzün ve 2 yemek kaşığı susam yağı gezdirin, iyice karıştırın.

Lif kabını yıkayıp soyun, lif kabuğunu yarım ay şeklinde kesin ve kenara koyun. (Lif kabuğunu biraz daha kalın kesmeyi seviyorum ve çok da kötü pişirmiyorum, daha çiğneniyor!)

Kurt üzümü biraz pirinç şarabı ıslatır. Yağı ısıtın, lif kabını koyun ve orta ve kısık ateşte 2 dakika karıştırın.

Erişte ve goji meyvelerine su ve umami ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın. İlave tuz ve MSG eklemeye gerek yoktur, sebzelere hızla dahil edilerek sebzelerin tadı gevrek ve tatlı hale getirilebilir.

Üzerini örtün ve lif kabağı yumuşayana kadar pişirin ve kaynayana kadar 2 dakika pişirin.