Malzemeler
Düşük glütenli un
90 g
Yumurta
5
Aksesuarlar: 50 gr sıvı yağ, süt, uygun miktarda şeker, 80 gr
Sütlü şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve proteini ayırdıktan sonra yumurta sarısına salata yağı, süt ve 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
2 Yumurta beyazlarını pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın, beyaz şeker eklemeye başlayın, her seferinde 20 gr ekleyin ve 3 kez bitirin
3 Yumurta akı, dik bir köşesi olacak şekilde kaldırılana kadar dövülür.
4 Yumurta beyazlarını iki kez yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Tavada kızartır gibi aşağıdan yukarıya eşit şekilde çevirin, bir kalıba dökün ve baloncukları çıkarmak için masanın üzerine birkaç kez bırakın.
5 Önceden ısıtılmış fırına 140 derece 25 dakika koyun. Tekrar 170 derece döndürün, 25 dakika
6 Süre dolduğunda, pastayı çıkarın ve ısıyı gidermek için masanın üzerine parçalayın ve tüketilmek üzere kalıptan çıkarılmadan önce tamamen soğuyana kadar tokalayın.
-
- Rendelenmiş patates
-
- Yabani Sebze Çörekler
-
- Sarımsaklı Altın Karides
-
- Kavrulmuş tavuk budu
-
- Marullu domuz eti
-
- Yoğurt yağsız kek
-
- Yoğurt Mor Tatlı Patates Topları
-
- Mantarlı Buharda Etli Kek
-
- Peynirli Pastırma Patates Püresi
-
- Sarımsaklı marul
-
- Erişte çörekler
-
- Sirke çift tel
