Malzemeler
Çin lâhanası
400 g
domuz eti
300 gram
Takviyeler, soğan, zencefil, tuz, soya sosu, on üç tütsü, un, yağ, su ve su
Köfte nasıl pişirilir 1 Lahanayı yıkayıp doğrayın.
2 Suyu marine etmek için biraz tuz serpin ve ardından suyu sıkarak kurutun.
3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, domuz dolgusunu lahana ile karıştırın, tek yönde tuz, soya sosu ve Shisanxiang ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Erişteleri ılık suyla yoğurun, önce yoğurun ve bir süre uyanması için sigorta filmiyle sarın.
5 Erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
6 Küçük yuvarlak parçalar halinde açın.
7 Dolguları içine koyun, sol elinizle küçük bir kase yapın ve sağ elinizle köfteleri kenarlarından sıkarak küçük kıvrımlar halinde sıkın.
8 Yapışmaz tavaya uygun miktarda yağ dökün, yağ biraz sıcakken ocağı kapatın ve köfteleri tavaya koyun.
9 Köfte yarı boy pozisyonuna kadar su ekleyin.
10 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe çevirin.
11 Su kaynadıktan sonra, kapağı açın ve biraz su ekleyin ve ardından hamur tatlısının dibini düzleştirin.
12 Tencereyi örtün ve orta ateşte pişirin.Su kaynayınca köftelerin dibi çıtır hale geldikten sonra tencereye başlayın ve servis yapın.
-
- Berrak çorbada erişte
-
- Mushu eti
-
- Altın Köri Karidesi
-
- Patatesli kızarmış lahana sapı
-
- Ginseng haşlanmış ördek çorbası # buradan taze #
-
- Pirinç ekmeği
-
- Balkabağı Mor Tatlı Patates Şurubu
-
- Siyah Fasulye Soslu Kızarmış Kış Kavunu
-
- Whampoa Yumurtası
-
- Buharda tecavüz
-
- Deniz Yosunu Düğüm Lahana Yedek Kaburga Çorbası
-
- Lahana Domuz Mantısı
