g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Durian - Yemeği

Malzemeler

Durian eti

400 g

Kızarmış Tempura

150 g

Mısır unu

100 gram

sıvı yağ

300 gram

Toz şeker miktarı

Durian nasıl yağda kızartılır 1 Ana malzemeler hazır;

2 Durian olgunlaşmalı, yumuşak ve yeterince tatlı olmalıdır. Manuel mutfak robotuna uygun miktarda durian eti koyun;

3 Büyük parçacıklar olana kadar hafifçe çırpın;

4 Daha sonra hamuru yaklaşık 3 cm çapında bir top haline getirin, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 4 saat dondurun;

5 Durianı dondurduktan sonra, mısır nişastasının yarısını, tempura tozunun yarısını ve suyu kullanarak bir macun yapın, çok kalın değil, kaplama çok kalın olacak, çok ince olmayacaktır çünkü tempura tozu asılacaktır;

6 Yağ karterini yağla doldurun ve ısıtın. Tecrübeniz varsa, kızartmaya başlamak için yağı% 80 ısıya kadar kaynatabilirsiniz.Yağın ısısından emin değilseniz iğneli termometre koyabilirsiniz.Yağ yaklaşık 190 derecedir.

7 Durian topunu sulu hamurla daldırın, hamur damlamayı bıraktıktan sonra ince bir tabaka mısır nişastasına sarın, kaynayan yağa koyun ve 1 ila 1 buçuk dakika kızartın, çıkarın ve mutfak kağıdına koyun.