[Tavşan Sevgisi Mutfağı Sonbahar Ortası Festivali Aile Ziyafeti] Güveç ve Sert Pirinç - Yemeği
"Sonbaharda, yazın istemeden tüketilen pek çok yiyecek hatırlanıyor. İyileştirilmiş pirinç tuzlu ve güzel kokulu. Böylesine serin bir mevsimde, insanları gerçekten bırakma isteği uyandırıyor." Malzemeler
- Domuz pastırması Doğru miktar
- Sosis Doğru miktar
- Pirinç 1,5 bardak
- Yemek yagı bir miktar
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- soya sosu 1 kepçe
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sosis ve domuz pastırmasının işlenmesi: Baharatlı tadı sıcak suyla yıkayın, ardından yaklaşık 15 dakika kaynar suda kaynatın, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
-
2 Pirinci yıkayın, yarım saat önceden ıslatın ve bir kenara koyun.
-
3 Önce pirinci pişirin: tencereyi silerek kurulayın, tencerenin dibine biraz yağ sürün, pirinci dökün ve sonra su ekleyin.Su miktarı normal pişirme işlemine benzer.Su yüzeyi, pirinç kalınlığını yatay bir işaret parmağının kalınlığı kadar aşıyor. Daha sonra tencereyi örtün ve suyu yüksek ateşte kaynatın.
-
4 Suyu kaynattıktan sonra tencerenin kapağını açın, tencereye yapışmasını önlemek için çubuk veya kaşıkla hafifçe karıştırın, ateşi azaltın.
-
5 Pirinçteki su yavaş yavaş kuruduktan sonra bir kaşık soya sosu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
-
6 Su neredeyse buharlaştığında, pirincin yüzeyi kabarmaya başlar ve yavaş yavaş birçok gözenek oluşur.Bu sırada pastırmayı ve sosisleri koyup tencerenin üzerini örtün ve 5-8 dakika kaynamaya devam edebilirsiniz. Ortada yan tarafta olmanız gerektiğine dikkat edin, yanık kokusu alırsanız hemen ocağı kapatın, pirincin pişmediğini fark ederseniz biraz su ekleyip kaynamaya devam edin.
-
7 Ocağı kapattıktan sonra üzerini kapatarak birkaç dakika pişirin, yemek yerken üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve hazır olur.
