kabak
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 25 gr kırmızı biber, 25 gr mantar, havuç, dilimlenmiş Beş renkli kabak kızartması uygulaması 1 Kabağı soyun ve dilimleyin. 2 Adet yeşil biber ve kırmızı biber çıkarılır, yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir 3 Mantar köpüğü 4 Tavaya kabak dilimlerini dökün ve kavurun 5 Az miktarda su ekleyin ve pişirin. 6 Çorba hafif kıvamlı hale gelince mantarı ekleyin ve dikkatlice karıştırın. 7 Son olarak havuç ekleyin 8 Neredeyse pişince yeşil biber ve kırmızı biber ekleyip eşit şekilde karıştırıp tuzla servis yapın.