Yardımcı maddeler Biber tozu 3g tuz 18g arpacık soğanı 10g zencefil 10g pişirme şarabı 10g buharda pişmiş balık soya sosu 15g salata yağı 15g kırmızı biber 2 yeşil biber 2
Tavus kuşu balığı uygulaması 1 Bir balığı yıkayın
2 Baş, kuyruk ve ekstra parçaları çıkarın
3 Orta kısmı karabiber ve tuzla serpip 10 dakika marine edin, ardından küçük parçalar halinde kesin.Göbek kesilmeden, tercihen 10-12 parça
4 Tabağa yeşil soğan ve zencefil dilimleri yayın
5 Pişirme şarabını dökün
6 Mikrodalgaya koyun
7 Kapağı kapatın
84 dakika yüksek ateşte çıkarın ve buharda pişmiş balık soya sosu ile gezdirin.
Küçük parçalar halinde kesilmiş 9 kırmızı ve yeşil biber
10 Salata yağını mikrodalgada ısıtmak için çevirin
11 Balıkları kırmızı ve yeşil biberlerle süsleyip üzerine kızgın yağ gezdirin.
