g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yırtık kek - Yemeği

Malzemeler

200 g

Aksesuarlar: susam yağı 20 gr frenk soğanı 20 gr tuz 6 gr beş baharat tozu 10 gr siyah susam 10 gr sıcak su uygun miktarda (unun su emilimine bağlı olarak)

Kıyılmış bisküvi uygulaması 1 Daha sonra kullanmak üzere malzemeleri tartın. Frenk soğanı doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın, ardından beş baharat tozu, tuz, susam yağı ve çörek otu tohumlarını dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.

2 Unun üzerine yavaş yavaş uygun miktarda sıcak su ilave edin ve 20 dakika pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3 Mayalı hamur tekrar yuvarlanır.

4 Çörek kabuğu kadar ince bir kek haline getirin. Önceden karıştırılmış yağ ve tuz bileşenlerini eşit şekilde fırçalayın.

5 Ardından, her beş santimetrede bir bıçakla kesmeden kesin.

6 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.

7 Gerin, mümkün olduğu kadar uzatın. Neyse ki, Uçibak'ımızın yoğurma matı nispeten büyük. Zenginlik için hâlâ bolca yer var.

8 Bir ucundan spiral olarak sarılmıştır.

9 Düz bastırın ve krep haline getirin. Mümkün olduğunca açın, karşılaştırmak için yoğurma pedine koyabilirsiniz. Yuvarlak desen rulosu.

10 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.

11 Kek hamurunu koyun. Elektrikli fırın tepsisi kullanıyorum, bu yüzden tembelim ve beladan kurtuluyorum.

12 Elektrikli fırın tepsisinin uyarı ışığı otomatik olarak sönene kadar tamamlanmıştır. İki yıldır altın, dışı gevrek ve içi yumuşak. Yırtık bir pastaya ayırmak için yemek çubuklarını seçmeniz yeterli.