Malzemeler
ıspanak
750 g
Kıyma
50 gram
Yumurta
3 adet
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, susam yağı
Ispanak ve yumurta kızartması köfte 1 Ispanağı yıkayın, dilimlere ayırın ve bir kenara koyun
2 Ispanağı pişmemiş olması için kaynar suya koyun.
3 Beyazlatılmış ıspanağı soğuması için soğuk suda bekletin
4 Ispanağın soğumasını beklerken, unu eleyin ve unu erişte ile karıştırmak için su ekleyin.
5 Hamuru yoğurarak 20 dakika uyandırın.
6 Sonra suya batırılmış ıspanağı çıkarın ve ıspanağın içindeki suyu sıkmak için kafes bezinin üzerine koyun.
7 Sıkılmış ıspanağı köpürtün ve geniş bir kaseye koyun
8 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın
9 çırpılmış yumurta, bir kenara koyun
10 Yumurta karışımını tencereye dökün ve küçük parçalar halinde kızartın
11 Kıyılmış yumurtayı, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve kıyılmış domuz etini geniş bir kaseye koyun.
12 Sırayla kaseye bitkisel yağ / susam yağı / toz biber / tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve iyice karıştırın
13 Bir parça hamuru şeritler halinde bölün
14 bölümlere ayırın
15 Hamuru düzleştirin
16 Mantı sarmalayıcılarına koyun
17 Hamur sarmalayıcılarını alın ve doğru miktarda doldurun
18 İkiye katlayın ve önce ortasını sıkın
19 Sonra her iki tarafı yukarı doğru sıkıştırın
20 Köfte arkasında küçük bir kıvrım var
21 Kodu sarın ve pot pei'nin üzerine koyun (Gerçekten pei yazamıyorum. Genelde sorunsuz okuyorum. Yazmam gerekiyor, ama gerçekten yazamıyorum. Utanıyorum.) Hazırlıktan tamamlanmasına kadar 3 saat sürüyor. Emeğimin meyveleri
-
- Japon domuz kemiği udon eriştesi
-
- Kristal ananas
-
- İstiridye Sosu Shanghai Green
-
- Kırmızı fasulyeli sandviç kurabiye
-
- Çam çekirdeği mısır
-
- Mor Tatlı Patates Jöle
-
- Tatlı ve ekşi tavuk kanatları
-
- Deniz yosunu domuz eti
-
- Meyveli köfte
-
- Şekerlenmiş Yam
-
- [Baicui Happy Baking] Yaprak şeklindeki vanilyalı çörekler
-
- İstiridye Sosu, Yeşillik, Siyah Mantar
