#baicui yarışması# chinchilla kırmızı fasulye ananaslı çörek - Yemeği
/Hala masallara inanan sizlere/ Bu mevsimde doğru sıcaklıkta ekmek yapmak çok kolay. Her hafta ellerimi çalıştırmak ve oynamak için birkaç çeşit ekmek yaparım.Bu çinçilla daha yeni pişirildi.Ananas kabuğu mide olarak kullanılıyor.Aslında ananaslı çörek dolgusuz olmalı.Kırmızı fasulye ezmesi dolgulu olabilir. bir çocuk kalbi olarak görülmeli, haha Bitmiş ürün çok yumuşak ve sevimli şekli de çevremdeki arkadaşlar arasında çok popüler. ana malzeme
- su 165g
- yumurta sıvısı 35g
- süt tozu 10g
- Yüksek glütenli un 350g
- Beyaz şeker 50 gram
- Tuz 3g
- Bambu Kömür Tozu 2g
- kuru maya 3g
- Tereyağı 32g
- Düşük glütenli un 60g
- Tereyağı 18g
- toz şeker 30g
- yumurta sıvısı 20g
- kabartma tozu 1 gr
- vanilya özü 3 damla
- Süt kokusu tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Ana bileşen kısmı hamur hammaddesidir, önce sıvıyı koyun;
-
2 Tuz, şeker ve mayayı ayırın ve tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri koyun;
-
3 Pürüzsüz bir hamur haline geldikten sonra;
-
4 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin ve mayalanma aşamasına gelene kadar yoğurun;
-
5 Hamuru yoğurma arasındaki boşluk ananas kabuğunu yapmak için kullanılabilir, aksesuarlar malzemenin bir parçasıdır, tereyağı yumuşatılır ve ardından pudra şekeri eklenir;
-
6. Rengi beyazlaşıp hafif açılıncaya kadar çırpın, yumurtalı karışımı azar azar ekleyip çırpmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin;
-
7 Eleyin ve az un ve kabartma tozunu ekleyin;
-
8 Kesip top şeklinde karıştırın, taze saklama torbasına sarın ve bir saat buzdolabında bekletin;
-
9 Yoğurulan hamuru çıkarın, üzerini streçle kapatın ve mayalanması için oda sıcaklığında bekletin;
-
10 İçinde bariz selülit bulunan, iki katı büyüklükte fermente edilmiş;
-
11 Çıkarıp yoğurun;
-
12, 12 parçaya bölünmüştür;
-
13 Her bir parçayı vücut için yaklaşık 40 gr, kulaklar ve ayaklar için 12 gr olacak şekilde bir hamura bölün;
-
1412 gram hamuru kulaklar ve ayaklar için yaklaşık 3 gram olacak şekilde kesin;
-
1540 gr hamur, uygun miktarda kırmızı fasulye dolgusu ile sarılır;
-
16 Ağzı kapatın ve sıkıca sıkıştırın ve yuvarlayın;
-
17 Üstü büyük, altı küçük yumurta şeklinde sıkıştırın;
-
18 Ve kulaklarda ve ayaklarda;
-
19 Gevşemiş ananas kabuğunu çıkarın ve her biri yaklaşık 10 gramlık hamurlara bölün ve daireler halinde yoğurun;
-
20 İnce kenarlı ve kalın ortalı oval bir tabakaya bastırın;
-
21 mide pozisyonuna takılır;
-
22 İkincil fermantasyon için fırın tepsisine belirli bir mesafeye yerleştirin;
-
23 Toplam 12 adet yapılmıştır;
-
24 Hacim belirgin bir şekilde büyüyene kadar mayalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 , 15-20 dak (zaman ve sıcaklık yalnızca referans amaçlıdır ve kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanmalıdır);
-
25 Izgarada soğuduktan sonra iki renk çikolatayı sıkma torbasına koyup eritip süsleri boyayın, sakalı boyamayı unuttum.
-
26 Bir ısırık al~
İpuçları
1. Ben ananas kabuğu için aynı yumurta karışımını ve hamurda kullanılan yumurta sıvısını kullandım.Hamurda kullanılan yumurta sıvısı hariç diğerleri ananas kabuğunun içine döküldü.Birkaç gram yukarısı arasında çok büyük bir fark yok ve aşağı; 2. Bambu kömür tozunun rengi chinchillalara en yakın olan gridir.Eğer yoksa siyah pirinç unu kullanabilirsiniz.Kakao tozu kullanıyorsanız kakao acı bir tada sahip olduğu için şeker eklemeniz gerekir. aşırıya kaçmadan; 3. Göbek ortası kalın, kenarları ince olmalıdır, aksi takdirde pişerken göbek kolayca çatlar ve göbek hamuru yapışkan olur. 4. Bu tatlı bir ekmektir ve film gerektirmez, bu yüzden sadece açma aşamasına kadar yoğurun.Hamur biraz ıslak ve yapışkandır.Şekillendirme yaparken uygun miktarda kuru un kullanabilirsiniz.Kulaklara yapışırken ve ayaklar, doğrudan kesim bölümünü kullanabilirsiniz.Üzerine binmesi kolay; 5. Fırından çıktıktan sonra soğuması için ızgaraya koymayı unutmayın.Fırın tepsisinde ise bir süre sonra alt kısmı nem kazanacaktır ki bu da saklaması kolay değildir; 6. Şinşillaları boyadıktan sonra oda sıcaklığında hava almayacak şekilde saklayın.Bu havalarda bir an önce yemelisiniz.Üç gün içinde bitirmek en iyisidir. #baicui yarışması#limonlu turta
Sonraki
