Eski ördek
1
Shiitake
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil Mantarlı eski ördek nasıl pişirilir 11. Kurutulmuş mantarları temizlemek için kaynar su kullanın. 22. Önce eski ördeği durulayın ve orta parçalara bölün 33. Ördek parçalarını temiz suyla tekrar süpürün ve çıkarın 44. Ördek parçalarını elektrikli düdüklü tencereye dökün ve düz bir şekilde yayın 55. Yıkanan zencefili dilimleyin ve bir kenara koyun 66. Islatılmış shiitake mantarları, sıkarak kurutun ve ördek parçalarına koyun 77. Ördek yüzeyinin hemen üzerine uygun miktarda su dökün. 88. Kıyılmış zencefili erişte üzerine koyun ve biraz tuz ekleyin 99. Tencereyi kapatın, değiştirin ve çorba kaynayana ve kaynamaya hazır olana kadar koyun.