Malzemeler
Buğday unu
212 g
Su
100 gram
Kıyma
220 g
Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda havuç, doğru miktarda soğan, yarım arpacık, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tuz 2g
Kıymalı ve soğanlı erişte uygulaması 1 Unun içine tuz ve su koyun
2 Bir top halinde yoğurun. Yumuşak bir şekilde yoğurmanıza gerek yok, 10 dakika dinlendirin (bu sefer çaresizce yoğurmayın, bir süre sonra yoğurmak kolay olacaktır)
310 dakika bekledikten sonra, hamurun bir öncekinden çok daha hafif olduğunu görmek için birkaç kez daha yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve hamurun 30 dakika uyanmasına izin verin
4 Hamuru masanın üzerine dökün ve uzun bir şerit halinde yoğurun, yoğurmayın
5 Küçük dozlara bölün
6 Her porsiyonu şeritler halinde yuvarlayın, yağı yayın, streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat bekletin
7 Bir porsiyon alıp açın ve bir oklava kullanarak ortasından sıkıca bastırın.Her şey bittiğinde, üzerini streç filmle örtün ve malzemeleri hazırlayın
8 Erişte tepesi için gerekli malzemeleri hazırlayın (kıyılmış ete doğranmış yeşil soğanı, zencefili, tuzu ve şarabı pişirin ve iyice karıştırın)
9 Tencereye yemeklik sıvı yağ koyun, kırmızı biberi yüksek yağ sıcaklığında karıştırıp kızartın, ardından kıymayı ekleyin ve birlikte karıştırın
10 Doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin
11 Doğranmış havuçları ekleyin ve kızartmaya devam edin
12 Koyu soya sosu, tuz, şeker, uygun miktarda su koyup tencereyi örtün, 5-6 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın, çıkarın ve bir kenara koyun.
13 İki ucu sıkıştırın ve yavaşça gerin, bunları masada iki kez hafifçe sallayabilirsiniz (kalınlıkta bir miktar pürüzlülük varsa, baştan sona birkaç kez vurmak için ellerinizi kullanabilirsiniz)
14 Ortadaki girinti çok ince, bu yüzden onu yırtın
15 Bir ucundan kopabilir ve birbirine bağlanırsa erişte çok uzun olur
16 Bir tencere suyu kaynatın, yırtık erişteleri içine koyun, birbiri ardına çekin ve hepsini sıraya koyun.Bu tür eriştelerin pişirilmesi kolaydır.
17 Son olarak, bir kaseye biraz çorba koyun, erişteleri kaseye aktarın ve en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.
-
- Domates Soslu Dana Kaburga
-
- sandviç
-
- Soğanlı salatalık
-
- SMU suyu et # #
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış domuz eti
-
- Yuxiang Domuz Erişte
-
- Pırasa ile kızarmış domuz kalbi
-
- [Baicui Happy Baking] Cadılar Bayramı Şiddetli ve Sevimli Kombinasyonlu Şifon Kek
-
- Karışık kızarmış pilav
-
- Yosun pirinci
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Sığır eti ve mevsim sebzeleri ile kızarmış pilav
