g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Cadılar Bayramı Şiddetli ve Sevimli Kombinasyonlu Şifon Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un 1

220 g

Tereyağı 1

100 gram

Yumurta sıvısı

30 ml

Toz şeker

60 g

Düşük glütenli un 2

100 gram

Yumurta sarısı 1

55 g

Düşük glütenli un 3

100 gram

Yumurta sarısı 2

80 g

Mısır yağı

60 g

şeker

80 g

protein

180 g

Aksesuarlar Yoğunlaştırılmış süt 90 gr mor patates püresi 200 gr badem 9 süt 75 gr kabak püresi 80 gr çikolata topları 3 zeytin 2 ketçap

[Baicui Happy Baking] Şiddetli ve sevimli bir kombinasyonla Cadılar Bayramı şifon pastası nasıl yapılır 1 Önce cadı parmak bisküvileri yapın. 100 gr yumuşatılmış tereyağı ve 60 gr pudra şekeri renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar çırpın. Sonra yumurta sıvısı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

2 Tamamlandıktan sonra 220G düşük toz halinde eleyin. Parmak kurabiyeleri için hamurun içine eşit olarak karıştırın.

3 Hamuru yoğurun ve 2 saat buzdolabında bekletin.

4 Hamuru iki saat sonra çıkarın, küçük hamur parçalarını alın ve parmaklarınızdan biraz daha küçük çapta düzensiz uzun şeritler halinde yoğurun. Parmak bisküvisi üzerinde parmak eklemleri yapmak için bir bıçak kullanın. 9 adet badem alın ve çivi yapmak için ince ucuna bastırın.

5180 derece fırının ortasında 15-20 dakika. Tırnaklarının koyulaştığını görünce çıkarabilirsin Kızın parmakları bitmiş, soğumaya bırakıp bir kenara koy.

6 Kabak yakan meyvenin ilk adımı, yumurtaları ve 90G yoğunlaştırılmış sütü eşit şekilde karıştırmaktır.

7 İkinci adımda, 100G düşük glütenli unu eleyin ve yanmış meyve kabuğuna sahip bir hamur haline getirin.

8 Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

9 Hamuru gevşetmek için biraz zaman beklerken, doldurma mor patates püresini hazırlayın ve mor patates püresini 80G toplar halinde yoğurun.

10 Dış kabuğundaki hamuru yuvarlak bir tabaka halinde bastırın. Sonra bir porsiyon 80 gr mor patates püresini sarın ve her birini bu şekilde sarın. Bir top şekline dönüş.

11 Yoğurulmuş topların her birinde derin bir işaret yapmak için fırın tepsisinin yan tarafını kullanın.Bu, balkabağının desenidir, ortalama 6 işaretleme yapılabilir.

12 Sonra küçük balkabakları oluşturmak için tabanı düzleştirin.

13 Küçük bir hamur daha alın. Kabak sapına sıkıştırın. Daha sonra tutacağı kibrit suyu ile kapattıktan sonra yeşil tutacak tamamlanır.

14 Kabak yanmış meyvenin şekli tam olacak şekilde sapı balkabağına yapıştırın.Meng Meng Da'nın ahşap ve ...

15 Orta katman, 160 derece yukarı ve aşağı ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin. Ortada renk hızlıysa, bir tabaka kalay folyo ekleyin.

16 Kavurduktan hemen sonra çıkarın ve her balkabağı sıkılmış kabak suyuyla fırçalamak için fırça kullanın ve bir kez fırçaladıktan sonra 5 dakika sonra tekrar fırçalayın. Bunu 3 ila 4 kez tekrarlayın.

17 Fırçaladıktan sonra 100 derecede fırına koyup 2 dakika pişirin ve yüzeyi kurumaya bırakın, sonra cilt altın ve altın olur. Tatlı balkabağı yakan meyve de yapılır. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.

18 Balkabağı şifonu yapmaya başlayalım, sekiz inçlik savarin kalıbı için 5 yumurta kullanıyorum. Sarısı ve beyazı ayırın, yumurta sarısı tam olarak 80G, beyaz 180g.

19 Yumurta sarılarını şekere ekleyin ve hafifçe çırpın.

20 Karıştırılan yumurta sarısı solüsyonuna 60G mısır yağı, 75G süt, 80G kabak püresini porsiyonlar halinde ekleyin ve tamamen kaynaşana kadar karıştırın.

21 Son olarak, 100G düşük glütenli unu eleyin ve hiç partikül kalmayıncaya kadar karıştırın Yumurta sarısı çözeltisi tamamlandı.

22 Sonra yumurta beyazlarını çırpalım 180G proteine 60G beyaz şekeri toplu halde çırpın.İlk defa kalın köpüğe çırpın, 20 gram şeker ekleyin. Hassas baloncuklara ulaştığında üflemeye devam etmek için 20 gram beyaz şeker ilave edin, yumurta beyazına ulaşınca 20 gram şeker daha ekleyerek üflemeye devam edin.

23 Çizgiler belirginleşene ve gökyüzü beyaz olana kadar çırpın, yumurta çırpıcıyı kaldırın, uç güçlü ve üçgen, bu kuru bir köpüktür, yaklaşık 9 dağılım hafif olabilir.

24 Çırpılmış yumurta sarısı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bir spatula ile yukarı aşağı karıştırın ve eşit şekilde karıştırın Karıştırılan macunu kalan 2/3 yumurta beyazı hamuruna geri dökün, yukarı ve aşağı çevirin ve eşit şekilde karıştırın.

25 Son olarak, hamuru 8 inçlik savarin kek kalıbına dökün. Büyük baloncukları önlemek için iki veya üç kez sertçe sallayın. .

26 Fırını 150 dereceye, üst ve alt boruları 45 dakika önceden ısıtın.Pişirdikten sonra hemen çıkarıp tokasını açın, 30 dakika soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

27 Soğumaya ve küflenmeyi beklerken örümcek yapmak için çikolata ve zeytin kullanabiliriz, örümceğin gövdesini yapmak için çikolata toplarını yarım daire şeklinde kesin ve örümcek bacaklarını yapmak için zeytinleri ince şeritler halinde kesin.

28 Tabağın ortasına şifon pastayı ters çevirip üzerine biraz domates sosu gezdirin. Bir korku atmosferi yaratın ve örümceği domates sosunun üzerine yapıştırın. Üzerinde sürünen bir örümcek gibi. Yanına küçük bir balkabağı koymak biraz zarafet katacak

29 Pastanın ortasındaki deliğe cadı parmaklı bisküviyi yerleştirin, ardından altın bir balkabağı koyun ve balkabağının üzerine bir örümcek koyun. Bu örümcek gerçekten çok şirin ..... Etrafına küçük bir balkabağı dekorasyonu koyun ve bitirdiniz. Şirin, kanlı ve korkutucu değil mi, bu yüzden ona şirin kombinasyon deniyor.