Ana malzeme
Bant kemiği domuz göbeği
800g
Eski çorba
1 kase
kristal şeker
15g
Şeker
5G
kırmızı randevular
2
Kokulu yaprak
2 tablet
portakal kabuğu
2 tablet
Tarçın
1 parça
Yıldız anason
1
Sichuan Biber
1 küçük
Alıç
4 parça
Yeşil soğan
1
Zencefil
1 parça
Yardımcı Malzeme Unu 600g Maya Tozu 3G Tuz 2G Balmumu Yağı 30g Su 280 Gram 280g
Sos etinin uygulaması # 1 baharatlar için hazırlanmıştır: 2 kırmızı tarih, 2 dilim kokulu yaprak, 2 adet portakal kabuğu, 1 tarçın, 1 sekizgen, 1 küçük biber, 4 tablet, yeşil soğan, yeşil soğan , yeşil soğan, yeşil soğan, yeşil soğan, soğan 1, zencefil 1 parça
Kemer kaburgaları ile 2 domuz göbeği yarım saat önceden ıslatın ve temizleyin.
3 Sonra eti kanıyor, kirli suyu dökün ve tekrar temizleyin.
4 tencerede tezahürat, 15 gram kaya şekeri, 5 gram şeker ve şekeri yavaşça küçük ve orta ateşle kahverengiye eritin.
5 Daha sonra et ve baharatların kokusunu karıştırın ve aynı zamanda eti şeker rengine hafifçe sarın.
6 Hepsi yüksek basınçlı ocaklara taşının, eski pompalar, eski çorba ve su ekleyin ve 15 dakika bastırın. Not: Eski çorba, geçmişte et pişirmenin turşusudur. Dondurulduktan sonra, soslu bir turşu vardır ve üst beyaz yağ tabakasıdır. Et kaynatmak için aşağıdaki turşuyu kullanın ve beyaz yağı mantı için tutun.
7. Dekompresyondan sonra tadı ve tuzu ve mevsimini deneyin. Şu anda et tamamen çürümüş, ters çevirin ve 15 dakika bastırın.
8 Bu sefer tamamen gevrek. Eti çubuklarla kolayca ayırabilirsiniz.
9 Et pişirirken et alıyor. Unu 600 gram, 3 gram maya tozu, 2 gram tuz ve 280 gram su ekmek namlusuna 10 dakika koyun ve ardından ekleyin 30 gram et kaynatın ve 5 dakika devam edin ve yaklaşık 30 dakika uzatın. Not: Et klipsinin hamuru zor, çok fazla göndermeyin. Ayrıca maya tozu olmadan otantik erişte ve alkali de vardır.
10 Hamuru küçük bir ajana dönüştürür.
11 Küçük bir kısmı alarak, büyüme şeridini ovuşturarak, yuvarlandı, sonra düzleştirildi, yuva şeklindeki yuvarlak bir kek içine yuvarladı (profesyonel, orta tamburun iki ucunun ucuna sahip bir oklava. Not: Düz yuvarlayamıyorum, nedenini biliyor musun? Bunu yapmadan önce yaptım.
12 Bu resim yuvası şekilli top şekilli kek açıkça görülür, ancak yeterince standart değildir.
13 Pastayı tencereye koyun, kapağı örtün ve orta ve küçük bir ısı ile kızartın. Not: Standart üst tencere kızartılmadan önce, kek küçük bir kase yuvası gibi döndürülmeli, tencereye koymalı ve sonra dönmeli, sonra ortasına tıklamak için parmaklarınızı kullanın. Geri Krizantem Kalp. "
14 Bir yan renklendirme ve diğer tarafı döndürür. Not: Standart olmayanlar bir Demir Çember Kaplan Geri Krizantem Kalp oluşturmaz.
15 Yeşil biber, kişniş, sarımsak fideleri, tatlı biber, marul, vb. Not: Ama bunun otantik olmadığını duydum, kendiniz ayarladınız.
16 Kızarmış domuz eti çıkarın ve doğrayın, biraz çorba ekleyin.
17 Sarımsak fideleri, kereviz ve tatlı biberleri karıştırın.
18 Ravioli parçalayın ve eti kelepçeleyin. Ye, çok kokulu!
-
- Yuxiang Domuz Erişte
-
- Pırasa ile kızarmış domuz kalbi
-
- [Baicui Happy Baking] Cadılar Bayramı Şiddetli ve Sevimli Kombinasyonlu Şifon Kek
-
- Karışık kızarmış pilav
-
- Yosun pirinci
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Sığır eti ve mevsim sebzeleri ile kızarmış pilav
-
- Salatalıklı Yumurtalı Kek
-
- Fırında patates dilimleri
-
- Domatesli kızarmış yumurta
-
- soya peyniri
-
- Kürlenmiş Ördek ve Kış Kavun Çorbası
