Malzemeler
Un
200 g
şeker
32 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Kuru üzüm, ceviz, rendelenmiş hindistan cevizi, maya, 4g, tuz, 2g, yemeklik yağ, 10g
Cevizli kuru üzümlü ekmek uygulaması 1 Genişletme aşamasına kadar ana malzemede bir kaşık dolusu süt tozu yoğurun, yemeklik yağ eklemeye devam edin ve 10 dakika yoğurun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
2 Cevizleri taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin.
3 Kuru üzümleri su ve köpükle durulayın.
4 Mayalanmış hamurun havasını alın ve ceviz ekleyin.
5 Sonra kuru üzümleri ekleyin.
6 Eşit olana kadar yoğurun.
7 Hamuru parçalara ayırın ve 15 dakika dinlendirin.
8 Uygun miktarda şekillendirme yapın ve iki kez fırın tepsisine koyun.
9 İkinci fermantasyon iyidir (30 dakika).
10 Fırına koyun ve 15 dakika 180 derece ısıtın, sıcakken rendelenmiş hindistan cevizi serpin ve soğuduktan sonra taze saklama torbasına koyun.
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Kepekli süt küçük kare gevrek
-
- Sebze Et Soslu Kızarmış Fusilli
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Ev yapımı kek
-
- Ballı Kek
-
- Mantara batırılmış yaban turpu
-
- Yosun pirinci
-
- Kızarmış pirzola
-
- Filizli Kızarmış Domuz Eti
-
- Sebze ve Yumurta Congee
-
- Yumurta Sarısı Lotus Macunu Mooncake
