un
500 g
Aksesuarlar: Soya yağı, tuz, zeytinyağı, 10 gr su, 250 gr, maya, 5 gr, arpacık yaprağı, Erişte ve yeşil soğanlı krep nasıl yapılır 1 Un, maya, su ve zeytinyağı tartılarak pişirme makinesinin içine konur 2 Erişteleri bir şef makinesiyle 5 dakika karıştırın 3 Nemli bir bezle örtün ve 4 Gözle görülür şekilde büyümüş 5 Çıkarın ve havalandırmak için yoğurun, oklava kullanarak büyük bir gözleme haline getirin ve ardından her iki tarafı da yağlayın 6 Şeritler halinde kesin. Makarna olduğu için çok ince kesmeyin, aksi takdirde kırılır 7 adet doğranmış yeşil soğan yaprağı, tuz serpin, biraz yağ ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun 8 Üç dilim erişte alın, üzerlerine yeşil soğan yaprakları sürün ve birlikte tabağa koyun. 9 Tava bittikten sonra elinizle aşağı bastırın. 10 Kapağı sıcak tencerenin üzerine koyun ve yakın 11 Bir taraf altın olduktan sonra ters çevirin 12 Her iki taraf da altın olduğunda ortaya çıkar