Kurt dişi yılan balığı
1 parça
Kuzey Tofu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, kızarmış soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason, darı, baharatlı, kişniş Kurt dişi yılan balığı ile tofu nasıl pişirilir 1 Balıkları yıkayın ve sırtına bir bıçak vurun; 2 Değiştirilmiş balığı inçlik parçalar halinde kesin; 3 Soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın; 4 Tencerede yağı ısıtın, yağ sıcak olduktan sonra tencerede soğan, zencefil, sarımsak, biber ve anasonu kavurun; 5 Malzemeleri soteleyin ve kızarmış soya sosunda pişirin, kaynar suya dökün, balık dilimlerini ve soya peyniri ekleyin; 6 Su kaynadıktan sonra orta-kısık ateşe döndürün ve pişirin.Pişirmek için şarap, şeker ve tuz ekleyin 20 dakika kaynattıktan sonra çorba koyulaşınca suyunu toplamak için yüksek ateşte çevirin, servis yapmadan önce kişniş ve doğranmış yeşil soğan serpin.