Malzemeler
Fileto biftek
300 gram
ekmek
3 dilim
Aksesuarlar Brokoli orta karabiber dana sosu tozu 8 gr tereyağı 20 gr
Tavada kızartılmış biftek ekmek dilimleri 1 Yeni alınmış dana filetosu, 300 gramlık parçalar halinde kesin ve kolay kullanım için buzdolabında dondurun
2 İlk gün donmuş dana etini çıkarıp buzdolabına koyun.Sabah kalktığınızda ısınmak için bifteği çıkarın ve gerisini alın Bifteğin ısınmasını bekleyin ve yüzeydeki nemi emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
3 Bugün biftek çeşnisi için COOK100 karabiber biftek sosu tozu kullandım, bu daha uygun, sadece gerekli miktarı alın
4 Sos tozunu bifteğin her iki tarafına eşit olarak yayın ve yüzeyine ince bir tabaka tereyağı sürün ve yaklaşık yarım saat marine edin
5 Yaptığım büyük kubbe ekmeği süper büyük, bir basketbol topunun yarısı büyüklüğünde. Dilimledikten sonra ortadaki çok büyük, bu yüzden yan taraftakini biraz kullanın.
6 Tavaya uygun miktarda tereyağı koyun ve ekmek dilimlerini her iki tarafı da kızartın. Fırın yoksa bu adım kolaylık sağlamak içindir.Ekmek dilimlerini tereyağ ile yaymayı ve doğrudan fırında pişirmeyi tercih ediyorum, böylece biftek kızartılırken tam olsun. Ve bu şekilde kızartmanın en iyi yolu, fırını bir süre 100 derecede tutmaktır, böylece biftek uyandığında sıcak olur ve biftek daha iyi ve daha yumuşak olur.
7 Tavayı yaklaşık 200 dereceye ısıtın, az miktarda salata yağı koyun, yağ dumanını görün, temel sıcaklık iyidir, sonra bifteği koyun,
8 Bir tarafını yaklaşık yarım dakika kızartın, ters çevirin, biraz tereyağı ekleyip yarım dakika kızartın
9 Ardından ısıyı azaltın ve yaklaşık 1 dakika kızartın
10 Bir bıçakla hızla şeritler halinde kesin, bu sırada meyve suyu akmayacaktır.
11 Kesilmiş erişteleri biraz kızartarak nemi kilitleyin
12 Beyazlatılmış brokoliyi ekleyin ve aynı anda kızartın ve yaklaşık 2 dakika kavurun. Olgunluk yaklaşık% 50 olduğunda ısıyı kapatmak için elinizle bastırın, çünkü kullandığım demir tavayı çıkarmadan önce ısıtmaya devam etmek daha iyidir, böylece biftek temelde 7 olgun olur. Izgara biftek çok yumuşaktır ve dana etinin aromasını korur
13 Fırında sıcak ekmek dilimlerini çıkarın ve biftekleri
14 Hemen kalay folyo ile örtün ve yaklaşık 3 dakika uyanmasına izin verin
15 Uyandıktan sonra üzerine brokoli koyun, küçük domateslerle süsleyin ve
-
- Yuba ve Brokoli
-
- Ispanak ve Yumurta Çorbası
-
- Soğan erişte
-
- Kahve alev külahı dondurma
-
- Toon Yumurtaları
-
- Buz çiçeği ile kızarmış köfte
-
- Mantarlı Kıymalı Tofu
-
- Çıtır kırmızı biber
-
- Mei barbunya
-
- Ev yapımı domuz pastırmalı pizza
-
- Çin Frenk Soğanı ve Bebek Sebzeli Mantı
-
- Tavuk ve havuç parçaları
