g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı domuz pastırmalı pizza - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

52 g

Çok amaçlı un

76 g

Domuz pastırması

150 g

Frenk soğanı

30 g

Aksesuarlar 10 gr tereyağı 1 gr tuz 1 gr yumurta 1 ince şeker 6 gr süt tozu 5 gr maya tozu 1 gr ılık su 30 gr fesleğen 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı

Ev yapımı domuz pastırması ve frenk soğanı pizza nasıl yapılır 1 Kabuk için malzemeleri hazırlayın

2 Karıştırılmış yüksek glüten ve orta glüten unu kaba koyun

3 Süt tozu, tuz, beyaz şeker ekleyin

4 Karıştırdıktan sonra ortasına bir delik açın.

5 Eritilmiş tereyağını dökün

6 Yumurtaları tekrar çalın

7 Ilık suda eritilmiş maya suyunu önceden ekleyin, hamur haline getirin, streç film veya nemli bir bezle örtün.

8 Pizza dolgusunu hazırlamaya başlayın, pastırmayı küçük parçalar halinde kesin

9 Tava sıcakken pastırmayı ekleyin ve kavurun

10 Sonra doğranmış frenk soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, fesleğen tozu ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

11 Kızarmış pizzayı çıkarın ve bir kenara koyun

12 Bu, bu iki sosun karışık bir sosu kullanılarak hazırlanan barbekü sosu ve domates sosudur.

13 Hamuru kare dilimler halinde açın (kare fırın tepsisi kullanıyorum)

14 Erişteleri fırın tepsisine koyun, küçük delikleri çatalla delin

15 Karışık sosu kabuğun üzerine yayın

16 Sotelenmiş domuz pastırmasını koyun ve üzerine kırmızı soğan doldurun ve pürüzsüz hale getirin

17 Üstüne az miktarda rendelenmiş mozzarella peyniri serpin, fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın, pizzayı orta kata koyun ve 8 dakika pişirin, yüzeydeki peynir erimiş

18 Başka bir rendelenmiş peynir tabakası yayın, orta ve alt tabakaya ilerleyin ve pizzanın yüzeyi altın sarısı kahverengiye dönünce 8-10 dakika daha pişirin.