Fıstıkla Pişmiş Paça - Yemeği
1. Paça, sarımsak ve zencefil hazırlayın.
2. Shiitake mantarlarını ve fıstıkları önceden 2 saat bekletin.
3. Kanı çıkarmak için paçaları 30 dakika suda bekletin.
4. Marulu yıkayın ve bir kenara koyun.
5. Sarımsak ve zencefil düz bir şekilde tokatlandı.
6. Islatılmış domuz paçalarını, zencefili ve sarımsağı suyu kaynatmak için bir tencereye koyun ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
7. Shiitake mantarlarını kesin, yer fıstıklarını alın ve suyu boşaltın.
8. Paçaları bir tavada hafif sarı olana kadar kızartın ve önce deriyi kızartın.
9. Ters çevirin ve domuz eklemlerinin yüzeyi hafif sarı olana kadar kızartmaya devam edin.
10. Paçaları kenara çekin ve şeker ekleyin.
11. Düşük ateşte karamel renginde kızartın.
12. Renk için kızartın, beş baharat tozu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve tuz ekleyin ve 5 dakika kızartın.
13. Fıstık ve shiitake mantarlarını ekleyin ve 5 dakika kızartın.
14. Düdüklü tencereye dökün.
15. Su ekleyin, su miktarı ıslatılmış paçalara göre belirlenir, üzerini örtün, yüksek ateşte açın, tencere buharlandıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 20 dakika pişirin.
16. 20 dakika sonra ocağı kapatın ve kapağı açın.
17. Ateşi tekrar açın ve suyu yüksek ateşte toplayın.
18. Meyve suyunu aldıktan sonra resim Tamamlandı!
19. Marulu tabağın altına yerleştirin, domuz paçalarını koyun ve bitmiş resmi görün.
