Karnabaharlı Tavuk Köri - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk göğsü 1 küçük parça
- Karnıbahar Yarım
- Köri ezmesi 2 parça
- soğan Yarım
- havuç 1
- Hindistan cevizi sütü Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- köri Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Tavuk göğsü dilimler halinde kesin, tuz, nişasta ve şarap ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika marine edin;
-
3 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, soğanı ekleyin ve kavurun;
-
4 Soğanı karıştırın ve dilimlenmiş havuçları kızartın;
-
5 Tavuk dilimlerini ekleyin ve biraz kırmızı yağdan sonra kavurun;
-
6 Karnabaharı ekleyin ve tavuk dilimlerinin rengi değişene kadar kızartın;
-
7 Köri ezmesi ekleyin, tamamen eriyene kadar kavurun;
-
8 Biraz hindistan cevizi sütü ekleyin ve pişirin;
-
9 Pişirdikten sonra, tuz ve diğer baharatları ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
-
10 Bir kaseye dökün.
İpuçları
1. Tavuk göğsü dilimlerine tuz, nişasta ve pişirme şarabı ekleyin ve tavuğa biraz lezzet vermek için önceden marine edin; 2. Önce soğanları soteleyin, çünkü havuçların yağ ile karıştırılarak karoten emilimini kolaylaştırın, bu yüzden önce soğanları ekleyin ve kızartın, ardından karnabaharı ekleyin; 3. Tüm sebzeleri karıştırın ve köri ezmesi eriyene kadar köri ezmesi ile karıştırın, ardından hindistan cevizi sütü ilave edin ve karnabahar pişene kadar pişirin ve son olarak tuzu ekleyin. Baharatlı tavuk
önceki
