Karnabahar Börek - Yemeği
"Birim, dün yakındaki bir antik kente bir gezi düzenledi ve yerel bir spesiyal karnabahar kafası satın aldı ve bugün evde dinleniyordum ve karnabahar kafalı hamur tatlısı yaptım!" Malzemeler
- Karnabahar kafası kurutulmuş 100 gram
- Su değirmeni yapışkan pirinç unu 220 g
- Yapışkan pirinç 60 g
- Bambu sürgün ucu 4
- Xianggan 3 adet
- Salata yağı Doğru miktar
- toz şeker 1 çay kaşığı
- istiridye sosu 2 kaşık
- tuz bir miktar
- Susam yağı 2 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kurutulmuş karnabahar kafasını geri aldı
-
2 Yumuşatmak için sıcak suda bekletin
-
3 Suyu sıkın ve küçük parçalar halinde kesin
-
4 adet kokulu kurutulmuş ve küçük doğranmış
-
İlkbahar bambu filizlerinin uçları önceden daldırılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
-
6 Bu kesilmiş malzemeler
-
7 defadan itibaren, doğranmış malzemeleri yağ tavasına koyun ve eşit şekilde karıştırın, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ve susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu 8 tencereye koyun, kaynar su ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın, yaklaşık 200 gram kaynar su ekleyin, su miktarını kendiniz ayarlayın
-
9 ve pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
10 Doğru miktarda hamuru alın ve başparmağınızla yuvarlayın
-
11 Doğru miktarda dolgu koyun
-
12 Ağzınızı yavaşça kapatın
-
13 Yağlı zong yapraklarını vapur altlığı üzerine fırçalayın ve bitmiş köfteleri zong yapraklarının üzerine koyun
-
14 Suyu kaynatın ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
İpuçları
Benimki su değirmeni yapışkan pirinç eriştesi olduğu için, daha önce eklememeye çalıştığım için biraz yapışkan pirinç eriştesi ekledim. Bütün hamur tatlısı çok yumuşak ve çökmüştü. Bu kadar erişte ile 10 tane köfte yaptım. Darı sebze püresi
önceki
Mantar, Abalone ve Havuç Congee
Sonraki
