g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Domuz - Yemeği

Malzemeler

Bel

200 g

Aksesuar yağı 50ml tuz uygun havuç 50g kurutulmuş mantar 8g marul 50g bambu filizi 30g yeşil biber 30g sarımsak 3 diş soğan uygun zencefil 5g doğranmış kırmızı biber 30g Pixian fasulye ezmesi 30g biber 20 beyaz biber uygun miktarda Huadiao şarabı 20ml nişasta 2 porselen kaşık hafif soya sosu 2 porselen şeker kaşığı şeker 3 porselen sirke kaşığı 3 porselen su kaşığı 5 porselen kaşık

Balık aromalı rendelenmiş domuz eti nasıl yapılır 1 Sırtları yıkayın, buzdolabında dondurun, çıkarın, parçalara ayırın ve Huadiao şarabı, beyaz biber, tuz ve 1 kaşık nişasta ile 15 dakika marine edin.

2 Mantarı ıslatın, yıkayın ve dilimleyin, havuçları, yeşil biberleri, bambu filizlerini, marulları yıkayıp parçalayın, yeşil soğanları dilimleyin, zencefili doğrayın, sarımsağı kıyın ve kenara koyun.

3 Tencereye yağı dökün, yağ ısındıktan sonra sırt telini yerleştirin ve çubuklarla dağıtın.

4 Sırtın rengini değiştirdikten sonra tabağa koyun.

5 Tencereye biraz yağ dökün, güzel kokulu biberleri soteleyin, çıkarın, Pixian fasulyesi ezmesi, doğranmış kırmızı biber ve kırmızı yağı karıştırarak kavurun, ardından yeşil soğan ve zencefil ekleyin.

6 Havuç parçalarını koyun ve önce kızartın, ardından kızartmaya devam etmek için bambu filizlerini, marul parçalarını, mantar parçalarını ve yeşil biber parçalarını ekleyin.

7 Yan yemekleri hafifçe yumuşayana kadar karıştırın, ardından pürüzsüz domuz eti ekleyin.

8 Sosu dökün, sos kalınlaşana kadar karıştırın, kıyılmış sarımsak ekleyin, tencereden çıkmak için iki kez karıştırın. Sos Huadiao şarabı 1 porselen kaşığı hafif soya sosu 2 porselen kaşığı şeker 3 porselen kaşığı sirke 3 porselen kaşık nişasta 1 porselen kaşığı su 5 porselen kaşık Vurgulamak gerekirse, bu tat aileme uygun, kendiniz ayarlayabilirsiniz.Eğer ekşi tadı seviyorsanız, daha fazla sirke, az pişmiş ve tatlı, daha fazla şeker ekleyin. ! !