g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Karamelli Tereyağı Madeleine - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

40 g

Pudra şekeri

30 g

Amerikan Badem Unu

19 g

Şurubu ters çevir

2 g

Karamel Tereyağı Sosu

15 g

Yumurta

1 parça

Kabartma tozu

2 g

Tuzsuz tereyağı

50 gram

Bir tutam tuz

[Baicui Happy Baking] Karamelli tereyağı mad Madeleine nasıl yapılır 1 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın, badem unu ekleyin ve iyice karıştırın

21 yumurtayı karıştırın ve toza ekleyin, kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın

3 Ters şurubu ekleyin, iyice karıştırın

4 Karamel krema sosu (şekerleme sosu) ekleyin, tamamen entegre

5 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve eritip bir sıvı haline getirin, hamurun içine ekleyin, birleşene kadar karıştırın ve kalın bir kek hamuru oluşturun

6 Kalıba ince bir tabaka tereyağı sürün, çok fazla değil, isteğe göre biraz tuz serpin (tereyağının eritilmesine gerek yoktur, sadece fırçaya bir fırça ile biraz yapıştırın)

7 Kek hamurunu yaklaşık 10-15 dakika bekletin ve% 80 olacak şekilde kalıba sıkın

8 Fırını önceden 200 derece ısıtın, orta tabakayı 12 dakika kekin göbeği şişip kenarları kızarıncaya kadar pişirin, çıkarın ve tüketilmesi için soğumaya bırakın.