Hafif ördek
Yarım
Yuba
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, yarım yeşil soğan, yarım kök zencefil, 5 dilim fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 çay kaşığı kurutulmuş mandalina kabuğu, 5 gr frenk soğanı, 3 çubuk şeker, 1 yemek kaşığı Yuba ile kızarmış ördek uygulaması 1 Ördeği temizleyin, büyük parçalara ayırın ve süzün 2 yuba önceden yumuşatılmış 3 Soğan, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil 4 Fasulye ezmesini ve koyu soya sosunu hazırlayın 5 Wok'u ısıtın, yağı ekleyin ve tekrar ısıtın, soğan ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel bir aroma için karıştırın 6 Ördek parçalarını dökün ve yüzey hafifçe kızarana kadar karıştırın. 7 Kızartmak için yuba ekleyin 8 Renklendirmek için 3 çay kaşığı koyu soya sosu ekleyin 92 yemek kaşığı fasulye ezmesi ekleyin 10 Bir yemek kaşığı şeker ekleyin 11 Ördekler için kullanılmamış kaynar suyu ekleyin 123 parça kurutulmuş mandalina kabuğunu koyun, üzerini yüksek ateşte kapatın ve kısık ateşte kaynatın.Tencereye yapışmasını önlemek için yarıya kadar çevirmeyi unutmayın 13 Çorba yarı kalın olduğunda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kaynamaya devam edin 14 Çorbayı koyulaştırın, havuç ve yeşil soğanı ekleyin.