Muhallebi yumuşak tost - Yemeği
"Ben her zaman yumuşak tost yemeyi severim. Dilimlemenize gerek yok, sadece ellerinizle yırtın. Lezzetli ve eğlenceli. Bu muhallebi tostu çok lezzetli ve yumuşak bir tost. Lezzetli yumuşak tost yapmak için hamurun durumuna her yönden dikkat etmeniz gerekir. Pişirmenin rengi de fırının sıcaklık farkı, ateş gücü ve kullanılan kalıbın ısıl iletkenliği ile ilgilidir.Bu tost okul mutfağının kalıbını kullanıyorum ve rengi hızlı ve derin, bu yüzden seçtim Pişirme sıcaklığı düşük ve süre kısadır Sanneng'in kalıbını kullanırsanız, sıcaklığın artırılması ve sürenin uzatılması gerekir. Bu Beicui retro bej fırın hassas bir sıcaklığa, yumuşak ateş gücüne ve iyi orantılı bir renge sahiptir, bu nedenle gerçek sıcaklık gerçek sıcaklıktır. Lezzetli ve lezzetli! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 280 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- süt tozu 16 gram
- Su 160 gram
- Tereyağı 28 gram
- Yüksek glütenli un 15 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Pudra şekeri 10 gram
- Saf süt 65 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 muhallebi sos malzemesi.
-
2 Tüm muhallebi sos malzemelerini küçük bir tencereye koyun, bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, ardından küçük bir ateşte kaynatın ve bir macun haline getirin, soğumaya bırakın, streç filmle örtün ve bir saat buzdolabında bekletin.
-
3 Ana hamur malzemesi.
-
4 Hamurun ana malzemelerinden tereyağını çıkarın ve krema sosunu ekmek makinesine koyun ve karıştırmak için karıştırın.
-
5 Film çıkana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
-
6 İnce bir filmin gerilebileceği tam aşamaya kadar yoğurun.
-
7 Üzerini streç filmle örtün, ılık bir yerde mayalayın ve iki katına fermente edin.
-
8 Egzozu çıkardıktan sonra üç parçaya bölün, bir parça alın ve oval bir hamur tabakası haline getirin.Çok sert yuvarlamayın.
-
9 Çevirdikten sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, üçü de sarıldıktan sonra streç film ile örtün ve on dakika dinlendirin.
-
10 Hamurun bir kısmını elinizin avuç içi ile tost kutusunun genişliğine kadar hafifçe vurun, oklava kullanarak yukarı aşağı yuvarlayın.Döndürdükten sonra alt ucunu inceltin, yuvarlayın ve yukarı doğru sıkın. ağız.
-
11Yuvarlanan hamur bir tost kutusuna konur ve fermantasyon için sıcak bir yere konur.
-
12 saat dokuz dakika dolduğunda, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 155 derecede 35 dakika yukarı aşağı ısıtın. Fırından çıkarın ve soğuması için bir soğutma rafına koyun.
İpuçları
Fermantasyon tankı yoktur, fırın veya mikrodalga gibi küçük ve kapalı bir alana yerleştirilebilir ve yanına küçük bir kase sıcak su konarak ılık ve nemli bir alan oluşturulur. Bebek Rongdou
önceki
Ayçiçeği Ren Çörek
Sonraki
