İnek dondurması - Yemeği
"Bu siyah susamlı dondurma, Bay Liu ve benim yemek için yarıştığımız dondurmadır. Tadı yenilmezdir. Yumuşak siyah susam ve kremsi süt kokusu mükemmel bir şekilde karışır. Bir ineğin şekli de çok iyidir. Hoş. Orijinal sütlü dondurma tabanı @ 'den geliyor. Tadı ayarladım. " Malzemeler
- Süt 100 gram
- Hafif krema 70 g
- süt tozu 18 g
- şeker 13 g
- Mısır nişastası 4g
- Siyah tahin 40 g
- Sütlü Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Süt mayasının tüm ham maddelerini süt tavasına dökün ve elle çırpma teli ile karıştırın.
-
2 Süt sıvısını kısık ateşte ısıtın, ısıtırken elle çırpma teli ile karıştırın ve süt sıvısı koyulaşana kadar pişirin, sıyırıcıya net çizgiler çizilebilir.
-
3 Daha hassas bir süt sıvısı elde etmek için tekrar eleyin.
-
4 Süt tabanını soğuk suyla oda sıcaklığına soğutun. Soğuturken, zaman zaman bir spatula ile karıştırmayı unutmayın, böylece yüzey kabarmaz. Hazırlanan süt mayası önce buzdolabında saklanabilir.
-
5 Yaklaşık 20 g sütlü dondurma mayasını alın, kalanına siyah susam ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Dondurma kalıbını nasıl pişireceğinizi ve buzlu dondurmayı nasıl yerleştireceğinizi öğrenin, önce küçük bir kaşık kullanarak ineğin lekelerini yapmak için orijinal bir dondurma mayasını alın.
-
7 Ardından çörek otu dondurma ile doldurun.
-
8 Son olarak, aynı nokta şeklini oluşturarak orijinal dondurma tabanını yüzeye eklemeye devam edin.
-
9 Kapağı kapatın ve 24 saatten fazla buzdolabında bekletin. Dondurulmuş dondurma, kalıp açıldıktan sonra tüketime hazırdır.
