Acı kabak
300 gram
Kuru erik
80 g
Aksesuarlar Tuz, yemeklik yağ, yeşil soğan, sarımsak, 3 tane Mei Cai Bitter Kabak Uygulaması 1 Acı kabağı yıkayın ve kesin, ardından eti çıkarın. Çapraz bıçakla ince dilimler halinde kesin ve tuzlu suya batırın. 2 Küçük bir avuç kuru erik ılık suya batırın. 3 Erikleri ıslattıktan sonra yıkayın ve acı kabağı süzerek süzün. 4 Tavada yağı ısıtın, arpacık soğanı ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin. 5 Acı kabak ekleyin ve kavurun. 6 Kurutulmuş erikleri ekleyin, karıştırın ve baharatlayın.