g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kimyon soğuk yuba ve salatalık (süper lezzetli) - Yemeği

Bu, tüm ağdaki ilk tarifim, gerçekten lezzetli ve yapımı kolay! Kız ve erkek kardeşlerinize şiddetle tavsiye edin, lezzetli değilse beni azarlayabilirsiniz. Reçete 4 kişiliktir. Lütfen çeşniyi ağırlıkla artırın veya azaltın. 0 eklenmiş çiftlik yakacak odun ve kuru soya peyniri var Fasulye güçlü bir aromaya sahip ve yarım saatte kızartılabilir. İhtiyaç duyanlar beni WeChat'e ekliyor: 18820152591, yiyecek grubuna katılmak için WeChat'i ekleyin. Yuba 4 adet (150g) Salatalık 1 parça (300g) Sarımsak 1 kafa (10 yaprak) Sosluk için malzemeler: soya sosu 4 yemek kaşığı (48 g) istiridye sosu 1 yemek kaşığı (12 gr) Susam yağı (susam yağı) 0,5 yemek kaşığı (5 g) Sirke (yaşlanma sirkesi, balzamik sirke, beyaz sirke kullanılabilir) 2 yemek kaşığı (12 gr) tuz 1 çay kaşığı Kimyon tozu 2 çay kaşığı (2 çay kaşığı dolu) biber 1 çay kaşığı

Yuba'yı önceden ıslatın, 5-12 saat ıslatın ve 3 dakika beyazlatın; 2-4 saat bekletin ve 5-6 dakika haşlayın. Yuba'nın yumuşak olup olmaması da kaliteyle ilgilidir, haşlama sonunda yuba yemeyi deneyebilirsiniz.

Kabuklu küçük bir salatalık 300 gramdır. Soğuk yiyecekleri kesmek için meyve bıçağı kullanıyorum. Pişmiş yiyecekleri kesmek için mutfak bıçağından tasarruf etmek çok önemlidir.

Salatalığı çapraz olarak dilimleyin.

Dilimleri ince şeritler halinde kesin. Yuba da kısa kesildi. Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın.

Tencerede suyu kaynatın ve kaynattıktan sonra ıslatılmış yuba'yı dökün. Yuba'yı 5-12 saat bekletin ve 3 dakika haşlayın. Yuba'yı 2 ila 4 saat bekletin ve 5 ila 6 dakika haşlayın. Yuba'nın yumuşak olup olmaması da kaliteyle ilgilidir, haşlama sonunda yuba yemeyi deneyebilirsiniz.

Yuba beyazlatılırken suyunu daha sonra kullanmak üzere hazırlıyoruz. (Malzemeler için tarifin başlangıcına bakın, bu yüzden onu yazmayacağım.)

Beyazlatılmış yuba musluk suyu ile soğutulmalıdır.Tamamen soğutmanıza gerek yoktur.Yubanın çok ince olmaması için soğuması için durulayın.

Musluk suyuyla yıkanan yuba, ailenin çiğ su yememesi için üzerine soğuk kaynamış veya arıtılmış su dökülür. Suyu boşaltmak.

Sıcak yağın kolayca dökülmesi için salatalığı yan tarafa, yuba'yı ortaya ve sarımsağı yuba üzerine koyun.

Kızartma yağını tencereye ekleyin ve daha yüksek bir sıcaklığa ısıtın.

Sarımsağın üzerine sıcak yağ dökün. Bir kız kardeş bana sordu, kızgın yağ yerine yemeklik yağ ekleyebilir miyim? Sıcak yağ dökmek esas olarak sarımsağı beyazlatmak içindir.Yüksek sıcaklık, sarımsağın aromasını zorlar ve baharatlı sarımsağı azaltır. Böylelikle sarımsak yarı pişmiş haldedir, sarımsak kokusu vardır ve çok baharatlı değildir ve diğer ana yemeklerin tadını alır.

Tüm malzemeleri sos kasesine dökün.

İyice karıştırın ve yemeye başlayın! Bu soğuk yemek biraz çorba ile birlikte gelir çünkü yuba suyu emer ve salatalık tuzla karşılaştığında suyu serbest bırakır.