Sarımsakları doğrayın, zencefili doğrayın ve bir gecede tavuk kanatlarını marine edin.
Tavuk kanatlarını marine edin ve mümkünse ters çevirin
Orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın, 1-2 dakika kızartın, ters çevirin ve 1 dakika kızartın, biraz su ekleyin, tavayı birkaç dakika kapatın, kapağı çıkarın, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar tavadan çıkarın
Yemeye başlayın