Domuz kalp çorbası - Yemeği
"Domuz Kalp Çorbası, eksikliği canlandırıcı, sinirleri yatıştırıcı, kalbi besleyici ve kanı yenileyici, çarpıntı, trans, kalp zayıflığı, terleme, uykusuzluk, uykusuzluk vb. gibi etkilere sahiptir." Malzemeler
- domuz kalbi 1 parça
- Kuşkonmaz 1
- Kurutulmuş mantar 5 g
- zencefil 3 dilim
- Şarap pişirme 20 g
- tuz 6 g
- şeker 2 g
- Ilık su 300 gram
- Shimizu 1500 g
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 mantarı ılık suya daldırın
-
2 Islatılmış mantar, yıkayın ve bir kenara koyun
-
3 Kuşkonmaz soyulmuş, yıkanmış, dilimlenmiş, bir kenara koyun
-
4 temiz domuz kalbi, dilimler halinde kesin
-
5 dilimlenmiş domuz kalbi, 500 gram suya koyun, kanayan suyu ıslatın
-
6 Islattıktan sonra tekrar durulayın
-
7 Tencereye 1000 gram su dökün, zencefil dilimleri ekleyin, şarap ve şeker ekleyin
-
8 Domuzun kalbini dökün, eşit şekilde karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın
-
9 Pişirme işlemi sırasında köpüğü alın
-
10 Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve 30 dakika pişirin
-
11 süre bitti, mantarı dökün, tuz serpin, pişirmeye devam edin
-
12 Kaynattıktan sonra kuşkonmazın içine dökün ve orta-kısık ateşte 5 dakika pişirin
-
13 Pişirdikten sonra domuz kalp çorbasını bir kaseye koyun
-
14 Servis yapın, yemeye hazır
