Mor Patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, soya sosu, sarımsak, yarım dilim zencefil, 4 yeşil biber Sos aromalı patlıcan yöntemi 1 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, sarımsak ve zencefili karıştırarak tencerede kızartarak bir koku oluşturun 2 Sarımsak ve zencefil kokulu hale geldikten sonra dilimlenmiş patlıcan şeritlerini ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar 3-5 dakika karıştırın. 3 Patlıcan piştikten sonra tabağa koyun 4 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, yeşil biberleri ekleyin ve biberleri kızartmak için yaklaşık 2 dakika kızartın 5 Adım 5: Yeşil biberler piştikten sonra kızarmış patlıcanı ekleyin, tuz ekleyin 6 Biber ve patlıcanı karıştırın ve tavadan çıkınca tavuk özü ekleyin 7 Tencereden çıkmadan önce renk vermek için soya sosu ekleyin