Malzemeler
Çok amaçlı un
550 g
Okara
300 gram
Aksesuarlar 6g maya tozu 2g soda erişte
Fasulye püresi nasıl yapılır 1 Bir kase fasulye posası hazırlayın
2500 gram un ve 6 gram maya ile karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve oda sıcaklığında 40 dakika bekletin.
3 tarafından yapılan hamur neredeyse havzanın kenarına ulaşıyor
42 gram soda hamurunu çözmek için ılık su kullanın, hamuru ortasından soyun, alkali suyu dökün, iyice yoğurun ve ekşiyi nötralize edin.
5 Kalan 50 gram kuru erişteyi alın, bir katman serpin, bir katman yoğurun, hepsini hamurla yoğurun
6 yüzey pürüzsüz olana kadar
74 doza bölün
8 Kurutulmuş erişte serpin ve 4 çöreğe yoğurun
9 çekmeceye ince bir tabaka yağ sürün ve tencerede 10 dakika bekletin.
10 İkinci atıştan sonra çörekler büyür
11 Yüksek ateşte kaynatın, havalandırdıktan sonra 20 dakika orta ateşte ve buharda kaynatın, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin
12 Tencereden çıktıktan sonra kurutma rafına yerleştirin.
13 İç yapıya bakın, çok hassas ve katmanlı
-
- Fransız köy ekmeği
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kuru salatalık
-
- Doğranmış turp ve karides ile kızarmış erişte
-
- Kırmızı hurma ile kızarmış pirinç lapası
-
- Buharda pişirilmiş tuzlu balık
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kanat Kökü
-
- Pırasa ve Karidesli Saksı Çıkartmaları
-
- Karnabahar Kıyılmış Domuz Yulaf lapası
-
- Yoğurt Tam Buğday Ekmeği
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Kanola Karidesi ve Deniz Ürünü Mantarı
