Elmalı turta - Yemeği
(Bin katlı turta kabuğu) 1. Çok amaçlı unu çelik bir leğene koyun, tuz ekleyin, hafifçe karıştırın, tereyağı küplerini buzdolabından çıkarın, dökün, plastik bir spatula kullanarak tereyağı ve unu hızlıca kesin ve küçük parçalar haline gelinceye kadar karıştırın Tahıl durumu
(Thale tabakalı turta kabuğu) 2. Daha sonra unun ortasında merkezi bir boşluk bırakın, buzlu su dökün ve tüm malzemeleri hızlı bir şekilde hamur haline getirin
(Bin katlı turta kabuğu) 3. Masanın üzerine çok amaçlı un serpin, hamuru masaya taşıyın ve yüzeye çok amaçlı un serpin, hamuru elinizle kare şeklinde hafifçe yoğurun, streç filmle sarın ve buzdolabına koyun. 30 dakika
(Bin katlı turta kabuğu) 4. Daha sonra masaya çok amaçlı un serpin, donmuş hamuru masaya taşıyın ve ayrıca yüzeye biraz çok amaçlı un serpin, hamuru dikdörtgen şeklinde yapıştırmak için merdane ile hamuru bastırın. Hamuru 3 eşit parçaya katlayın
(Bin katlı turta kabuğu) 5. Masanın üzerine çok amaçlı un serpin ve hamurun yüzeyine biraz çok amaçlı un serpin, hamuru 90 derece çevirip açıp 3 kez katlayın, sonra 2 kez tekrarlayın
(Melly Layer Pie Crust) 6. 30 katlı hamuru sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
(Bin katlı turta kabuğu) 7. Hamuru buzdolabından çıkarın, önceki kol açılma yönünden 90 derece döndürün, yüzeye çok amaçlı un serpin, bir oklava kullanarak hamuru bir dikdörtgen şeklinde yavaşça bastırın, 3 kat halinde katlayın ve hamuru katlayın 90 derecede açın ve 3 kat tekrar katlayın, lazanyayı tamamlamak için hamuru tekrar açın.
(Elma dolgusu) 1. Taze elmaları seçin, 350 g almak için elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, dilimler veya küpler halinde kesin
(Elma dolgusu) 2. Tuzsuz tereyağını bir tavada eritin, elma dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın
(Elma dolgusu) 3. Sonra ince şeker ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın, elmalar yumuşayıncaya ve çorba kuruyana kadar yaklaşık 8 dakika karıştırın ve kısık ateşte kızartın, son olarak toz tarçın ekleyin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
(Kombinasyon) 1,6 inçlik bir turta tepsisine bir kat krema sürün ve ince bir tabaka düşük glütenli un serpin
(Kombinasyon) 2. Hamuru, turta tavasından daha büyük bir parçaya yavaşça bastırmak için zeytin çubuğunu kullanın, ardından turta tepsisinin çevresine göre 1,5 cm kadar bir parça hamuru kesin ve hamuru turta tepsisine yerleştirin.
(Kombinasyon) 3. Elma dolgusunu karıştırın ve soğutun ve turta kabuğunun ortasına yerleştirin, eşit şekilde kurutulmuş yaban mersini serpin
(Kombinasyon) 4. Kalan turta kabuğunu yaklaşık 1 cm'lik şeritler halinde kesin, turta kabuğu şeritlerini ızgara şekline getirin, turta tabağının kenarını bir parça turta kabuğu ile çevreleyin, dekorasyon yapmak için işaretleri dışarı bastırmak için bir çatal kullanın
(Kombinasyon) 5. Dekorasyon için 2 yapraklı turta kabuğunu kesmek için bir bıçak kullanın ve son olarak turta kabuğunun yüzeyine bir yumurta sıvısı tabakası uygulayın.
(Kombinasyon) 6. Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180 ° C'ye ayarlayın ve yüzey altın kahverengi olana kadar 10 dakika pişirin.
