(Bu sırada fırın 200 dereceye kadar önceden ısıtılabilir.) Öncelikle tapi ununu yapın ve süzün, kremayı küçük parçalara ayırın (kremanın oda sıcaklığında yumuşamasına izin vermeyin), kremayı una ekleyin ve kremi unla karıştırmak için kesme yöntemini kullanın (ellerinizi kullanmayın) , Kremanın erimemesi için) Yumurtanın sarısı ve suyu eşitlendikten sonra üç sefere bölün, iyice karıştırın ve
Karışık tapyoka malzemelerini plastik bir torbaya koyun, yuvarlarken oklavayla karıştırın ve ardından tapyoka yuvarlayın, tereyağı ile bir fırın tepsisine yayın ve fazlasını alın Son olarak, tapinin altındaki küçük bir deliği çatalla ovalayın
Elma dolguyu haşlayın, elmaları ve şekeri tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın, elmalı sakız pişene kadar sürekli karıştırın.
Elma dolgusu döküldükten sonra üstünü fazla tapyoka ile süsleyin.
Fırın ısısı 200 derecedir 20-25 dakika pişirin ve sonunda elmalı turtayı çıkarın, yüzeye bal sürüp 1 dakika pişirin Yüzeyde kızarma daha güzel olacak !!!