Aksesuarlar: biraz yağ, biraz istiridye sosu, biraz su, biraz tavuk özü
Soslu Pleurotus eryngii nasıl pişirilir 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve 3 mm kalınlığında eğik bir bıçakla kesin
2 Daha iyi tat için eryngii mantar dilimlerine elmas şeklinde bir çiçek bıçağı vurun
3 Tavaya biraz baz yağ dökün, eryngii mantar dilimlerini her iki tarafta kızartarak yumuşatın ve pişirmeye hazır hale getirin
4 Tüm tavayı kızarttıktan sonra Mümkün olduğunca döşemeye çalışın
5 İstiridye sosu + biraz tavuk özü + suyunu ayarlamak için biraz su
6 Bir wok tavaya dökün ve kaynatın
7 Eyngii mantarlarının üzerine eşit şekilde meyve suyunu dökün, yemeye hazır hale getirin Bir süre otursun, çorba daha çok daldıracak ve lezzet katacak
