g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Acı kabak

Yumurta

Kurutulmuş karides

15 g

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, 10 gr, istiridye sosu, 3 gr, yemeklik şarap, 3 gr, Laoganma biber sosu, 10 gr, sarımsak tohumu, 10 gr

Kurutulmuş karides ve acı kabak ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Acı kabağı temizleyin ve ince dilimler halinde kesin, ardından bir süre tuzlayın

2 Suyu sıkın

3 Tencerede yağ olmadan, orta ve kısık ateşte acı kabağı koyun ve iki dakika kızartın, kenara koyun

4 Yumurtalara biraz tuz ekleyin, biraz şarap dökün ve çırpın

5 Karideslerin kabuklarını durulayın ve suyu boşaltın; sarımsak tohumlarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın

6 Yağı kaynatmak için sıcak bir tavaya dökün, yumurta sıvısını dökün ve oluşup gevşeyene kadar kızartın ve servis yapın

7 Tencereye biraz daha yağ ekleyin, kokulu hale getirmek için sarımsak tohumları ve kurutulmuş karides kabuğu ekleyin

8 Acı kabak ekleyin ve bir süre kavurun

9 Yumurtaları koyun ve eşit şekilde karıştırın ve karıştırın

10 İstiridye sosunu koyun ve eşit şekilde karıştırın

11 Hafif soya sosunu koyun ve eşit şekilde kızartın

12 Laoganma biber sosunu koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tavayı başlatın ve servis yapın

13 Yavaşça tadını çıkarın!