Malzemeler
Domuz eti arka bacak
300 gram
Yumurta
3
un
400 gram
Takviyeler: kişniş, yeşil sarımsak fideleri, karides kabuğu, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, MSG, susam yağı, beyaz biber, on üç baharat, yenilebilir alkali, nişasta ve
Wonton erişte uygulaması 1 Una az miktarda tuz ve yenilebilir alkali ekleyin ve ardından iki yumurtayı çırpın.
2 Yumurtaları dağıtmak için yemek çubuklarını kullanın.
3 Karışık erişteleri elle yoğurun.
4 Erişte makinesi kullanıldığından erişteleri karıştırmak zor olmalıdır Resimdeki gibi eriştelerin birbirine karıştırılmaması önemli değildir Daha sonra bunları birbirine bastırmak için bir erişte presi kullanın.
5 Evde yetiştirilen kişniş.
6 Kendi yetiştirdiğiniz, yediğiniz ve giderken aldığınız yeşil sarımsak fidanları.
7 Domuz bacağını bir blendere koyun ve kıyma ile karıştırın.
8 Bir yumurtayı çırpın, susam yağı, beyaz biber, on üç baharat, hafif soya sosu, MSG ve tuzu ilave edin.
9 Ardından tek yönde karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
10 Hamur, küçük parçalara bölünür.
11 Bunu erişte yapıcıya koyun ve hamuru bastırın. Basıncı birkaç kez tekrarlayın.
12 Pürüzsüz ve düz olana kadar bastırın.
13 Yapışmayı önlemek için hamurun üzerine bir kat nişasta yayın.
14 Daha sonra kullanmak üzere ince erişte şeklinde kesmek için bir un bıçağı kullanın.
15 Hamurun bir kısmını saklayın ve wonton ambalajı olarak kullanmak için küpler halinde kesin.
16 Bir parça deri alıp elinize koyun ve eti yayın.
17 Wonton paketini tamamlamak için beş parmağınızı bir arada tutun.
18 Tüm wontonları sarın ve bir kenara koyun.
19 Yıkanmış kişniş ve yeşil sarımsak filizlerini ince ince doğrayın.
20 Bir kase alın, tuz, beyaz biber, hafif soya sosu, susam yağı, kuru karides kabuğu, kişniş ve yeşil sarımsak filizi ekleyin.
21 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, yumuşak wontonu iki kez kaynatın, ardından erişteleri ekleyin ve erişte olgunlaşana kadar pişirin.
22 İlk olarak baharatı kaynar su ile durulayın.
23 Sonra pişmiş wontonları ve erişteleri yemeye hazır bir kaseye koyun.
-
- Fasulye ezmesi hamur tatlısı
-
- Cevizli Peynirli Tost
-
- Sarımsaklı Kırmızı Şarap Karides
-
- Kore Ton Balığı Baharatlı Lahana Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış yumurtalı çörekler
-
- Domates ve yumurta gnocchi çorbası
-
- Barbunya Erişte
-
- Tofu ile doldurulmuş erişte domuz eti
-
- Tam Buğday Tavuk Baget
-
- Jambonlu Kızarmış Bezelye
-
- Domuz Göbekli Patates
-
- Domates ve yumurta ile içi boş erişte
